Purée De Patates Douces Aux Épices De Noël

Ingrédients de la recette :

2 Patate douce
2 Pomme de terre
1 c à c Noix de muscade
1 c à c Gingembre
1 pincée Cannelle
15 cl Lait
1 filet Huile d'olive
1 pincée Fleur de sel

Description de la recette :

Éplucher les patates douces et les pommes de terre, les couper en gros dès et les placer dans une casserole d'eau froide salée. Faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutter et passer au presse-purée.
Pour finir ajouter le lait préalablement chauffé, un filet d'huile d'olive et les épices, mélanger bien et servir aussitôt.
Une recette dénichée sur le journal des femmes.
Les Vergers de Champlain vous souhaitent un bon appétit!