Oignon Rouge
Description du produit
Plus rare que l’oignon blanc ou jaune, l’oignon rouge a un goût subtil, légèrement sucré, qui s’adaptera à merveilles avec vos salades et crudités car il est délicieux cru.
La cuisson n’est pas recommandée car ils perdent alors en saveur.
Cependant, un confit d’oignons rouges est délicieux.
Période de cueille
Environ du 20 août au 20 décembreComment cueillir ?
Avec une bêche, relevez la terre pour sortir l’oignon. Ou ramassez ceux déjà sortis.
Conseils de conservation
Pour le conserver longtemps, conservez vos oignons dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.
Au réfrigérateur, la conservation ne dépassera pas une semaine.
Conseils de préparation
Coupez les 2 extrémités, puis retirez les pellicules de peau.
Vous pouvez ensuite le hacher, le ciseler ou l’émincer selon les besoins de votre recette.
Idées recette
Liste des recettes liées au produit Oignon rouge
Plan de la cueillette des Vergers de Champlain
