Oignon Jaune (Légumes)


Oignon jaune

Description du produit

Les oignons jaunes représentent la plus grande partie de la production française.
Lorsqu’il est cru, l’oignon dégage un parfum puissant et marqué mais qui s’adoucit nettement avec la cuisson.
L’oignon jaune ne se consomme pas cru, car il serait trop difficile à digérer.

L’oignon jaune sera idéal pour les tartes ou quiches, les soupes, en confits pour accompagner du foie gras poêlé, ou dans tous vos plats.

Période de cueille

Environ du 01 juin au 31 décembre

Comment cueillir ?

Avec une bêche, relevez la terre pour sortir l’oignon. Ou ramassez ceux déjà sortis.

Conseils de conservation

Pour le conserver longtemps, conservez vos oignons dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.
Au réfrigérateur, la conservation ne dépassera pas une semaine.

Conseils de préparation

Coupez les 2 extrémités, puis retirez les pellicules de peau.
Vous pouvez ensuite le hacher, le ciseler ou l’émincer selon les besoins de votre recette.

Recettes liées

  • Soupe À L'oignon Voir


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