Courgette (Légumes)

Description

Variété : Cigal

Période de cueille : environ début juillet à fin octobre

Comment cueillir : coupez la courgette à la main, avec un couteau ou cueillez les fleurs.

Conservation et dégustation

La courgette se mange cuite ou crue
Crue, elle se prépare et se consomme comme le concombre.
Cuite, elle se mange bouillie et accompagnée d'autres légumes, comme dans la ratatouille, sautée, frite, farcie, en gratin ou en soupe.
Dans la soupe, elle remplace la pomme de terre.

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