Gratin De Citrouille

Ingrédients de la recette :

800g Potiron(ou butternut)
10cl Crème liquide
2Oeufs
10cl Lait
40g Emmental
1pincée Noix de muscade
1Branche de thym
1Noix de beurre
Sel
Poivre

Description de la recette :

Pelez le morceau de potiron, rincez-le, coupez-le en tranches et faites-les cuire 10 min à la vapeur.
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Dans un petit saladier, fouettez les œufs avec le lait et la crème. Salez, poivrez et ajoutez la muscade et le thym effeuillé.
Beurrez un plat à four puis déposez les tranches de potiron. Recouvrez avec le contenu du saladier. Parsemez de fromage râpé puis enfournez et laissez cuire 15 à 20 min, jusqu’à ce que le gratin soit doré.