Pomme Rubinette
Description du produit
En raison du gel au mois d'avril nous n'aurons malheureusement pas de production de pommes cette année.
La pomme Rubinette est une excellente pomme de table car elle présente une chair croquante et parfumée, et un bel aspect visuel.
Depuis le néolithique, l’Homme, déjà assez gastronome, appréciait les produits des petits arbustes, les pommes, et c’est donc lui qui amènera ce fruit vers les régions tempérées d’Europe, et bien plus tard, dans le monde entier.
La pomme a de nombreuses vertus pour l’organisme puisqu’elle:
Régule les problèmes de transit
Réduit les risques de cancer
Combat le mauvais cholestérol
Est un allié minceur
Est bonne pour les os
Permet de mieux dormir
Réduit le risque d’AVC
Réduit le risque de maladie neurodégénérative
Est excellente pour la santé bucco-dentaire
Période de cueille
Environ du 29 août au 31 octobreComment cueillir ?
Tirez sur le fruit en tenant la branche de l’autre main.
Conseils de conservation
La pomme Rubinette se consomme au couteau principalement mais elle pourra tout de même être cuite, dans un plat, une tarte ou un autre dessert.
Conseils de préparation
Pour conserver les pommes le plus tard possible, préférez un endroit frais, obscur et aéré. Si possible, disposez-les sur des étagères ou dans des cagettes en bois, les unes à côté des autres.
Régulièrement, surveillez les fruits et enlevez ceux qui commencent à se gâter.
De cette manière, on peut espérer les conserver durant 3 mois.
Idées recette
Plan de la cueillette des Vergers de Champlain
