Pomme De Terre (Légumes)


Pomme de terre

Du 22 juin au 31 décembre

Description

Variété: Nicolas, Victoria et Désirée

Période de cueille:de fin juin à fin décembre

Comment cueillir: avec une fourche bèche, soulevez la terre sous la pomme de terre et recupérez le légume

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Conservation et dégustation

Au four, en purée ou en salade, la pomme de terre s’apprête de multiples façons et elle est très digeste. Elle contient beaucoup de fibres alimentaires et une profusion de vitamines et de minéraux. Essayez les pommes de terre à chair bleue ou violette, elles sont riches en antioxydants!

Gardez les pommes de terre à l’obscurité, au frais et au sec. Évitez le réfrigérateur, les températures froides ayant pour effet de transformer l'amidon en sucre, un trait peu désirable en cuisine.

Cuisinez-les en chips, purées, soupes, salades, au four, vapeur... beaucoup de recettes sont possibles!

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