Herbes Aromatiques (Fleurs Et Aromates)


Herbes Aromatiques

Du 01 janvier au 15 novembre

Description

Variétés: persil plat, persil frisé, coriandre, ciboulette, thym, basilic

Période de cueille: de début juin à mi novembre (premières gelées hivernales)

Comment cueillir: coupez l'aromate à la base de sa tige à l'aide d'un couteau (attention à ne pas arracher les racines, car la plante repousse!)

Conservation et dégustation

Les herbes aromatisent vos plats salés et sucrés

Chacun dégage un parfum différent, et s'associe avec ses mets.

En assaisonnement salé ou sucré, pour relever ou en exhausteur de goût, vous pouvez les ciseler et les conserver dans une boite ou un sachet perforé au frigo 15 jours, ou au congélateur.

Le basilic agrémente les fraises parfaitement, n'hésitez pas pour pour sorbets!

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