Fraises (Fruits)


Fraises

Du 25 mai au 15 juin

Description

Plusieurs variétés, Charlotte, Daroyal, Florence, Cirafine, Yamaska

Période de cueille: environ du 1er juin à fin septembre

Comment cueillir : Tirez sur la tige pour prendre le fruit avec sa queue.

Fruit fragile à cueillir

Recettes liées

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Conservation et dégustation

La fraise est un petit fruit très parfumé. On la consomme aussi bien crue, cuite, en pâtisserie, ou alors en confitures.

Conseil : ne lavez les fraises que juste avant la dégustation ou l’utilisation, tout en prenant soin de laisser sa queue ; cela permettra de garder toute sa saveur et d’empêcher l’eau de lavage de pénétrer dans le fruit.

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