Courge (Légumes)


Courge

Description du produit

Une bonne dose de chaleur, un soupçon d’eau, une pincée d’oisiveté, et voilà que les courgettes sont devenues des courges… oops !
Ou pas … car c’est aussi bon !

Récoltée immature, elle sera consommée comme une courgette. Plus tardivement, elle sera préparée comme une courge.

Période de cueille

Environ du 01 août au 30 novembre

Comment cueillir ?

Coupez la courge à la main, avec un couteau ou cueillez les fleurs.

Conseils de conservation

Conservez-les dans un endroit frais et sec pendant une petite semaine maximum.

Conseils de préparation

La courge se consomme crue en salade ou cuite en purée, velouté, gratin…
Réalisez des beignets avec les fleurs, c’est un délice !

Recettes liées

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