Aubergine (Légumes)


Aubergine

Du 05 juillet au 01 novembre

Description

Variété: blanche ou violette, c'est un légume charnu

Période de cueille: du 15 juillet au 31 octobre environ

Comment cueillir: tirez sur le légume pour le décrocher de sa tige.

Recettes liées

  • Gratin D'aubergines Voir

Conservation et dégustation

EIle s' accommode très bien dans la ratatouille, les flans, les gratins, en brochette, ou farcie,
Un légume d'été et d'automne!

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