Aubergine (Légumes)


Aubergine

Du 05 juillet au 01 novembre

Description

Variété: blanche ou violette, c'est un légume charnu

Période de cueille: du 15 juillet au 31 octobre environ

Comment cueillir: tirez sur le légume pour le décrocher de sa tige.

Conservation et dégustation

EIle s' accommode très bien dans la ratatouille, les flans, les gratins, en brochette, ou farcie,
Un légume d'été et d'automne!

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