Description
Variété : Bergeron
Période de cueille : environ du 1er juin au 30 août
Comment cueillir : tournez le fruit sur lui-même ou tirez-le.S'il est mûr il vient sans résistance.
Recettes liées
Conservation et dégustation
On consomme l'abricot frais, mais aussi séché (abricot sec).
Il peut être préparé de diverses façons : en compote, en confiture, en tartes, en sorbet, ou encore au sirop (en conserves), ainsi que dans des plats salés, comme le lapin aux abricots et aux panais, une recette anglaise.