Abricot (Fruits)

Description

Variété : Bergeron

Période de cueille : environ du 1er juin au 30 août

Comment cueillir : tournez le fruit sur lui-même ou tirez-le.S'il est mûr il vient sans résistance.

Conservation et dégustation

On consomme l'abricot frais, mais aussi séché (abricot sec).

Il peut être préparé de diverses façons : en compote, en confiture, en tartes, en sorbet, ou encore au sirop (en conserves), ainsi que dans des plats salés, comme le lapin aux abricots et aux panais, une recette anglaise.

Recettes liées

• Tarte Aux Abricots Voir