Liste des Recettes




potage de rutabaga

potage de rutabaga (Les Vergers de Champlain)

Éplucher les rutabagas et la pomme de terre; les Détailler en petits morceaux, ainsi que les verts d...
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Recette Salée | 11 janv. 2016 à 14:52 | | 40mn | 6 | 2

Gratin de chou fleur et pomme de terre

Gratin de chou fleur et pomme de terre (Les Vergers de Champlain)

Couper le chou fleur en petit bouquets et peler les pomme de terre. Faire cuire vapeur ou à l’eau, d...
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Recette Salée | 5 janv. 2016 à 16:07 | | 30mn | 5 | 3

Fondue de Poireaux (ou de blettes)

Fondue de Poireaux (ou de blettes) (Les Vergers de Champlain)

Pour les poireaux : Couper-les poireaux en deux et recouper-les en tronçons. Laver soigneusement. ...
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Recette Salée | 21 déc. 2015 à 14:59 | | 45mn | 4 | 3

Choux verts farcis

Choux verts farcis (Les Vergers de Champlain)

Enlever les premières feuilles vertes du chou un peu dures Couper la base d'une douzaine de feuilles...
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Recette Salée | 8 déc. 2015 à 14:13 | | 30mn | 6 | 5

Tatin de pommes et poires

Tatin de pommes et poires (Les Vergers de Champlain)

Préparer la pâte : Tamiser la farine puis ajouter le sucre et le sel puis le beurre fondu. Mouiller ...
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Recette Sucrée | 1 déc. 2015 à 14:18 | | 45mn | 6 | 4

Compote de pommes

Compote de pommes (Les Vergers de Champlain)

Peler 4 à 10 pommes et la poire, puis les couper en quartiers, et recouper chaque quartier dans le s...
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Recette Sucrée | 23 nov. 2015 à 12:33 | | 40mn | 6 | 4

Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon (Les Vergers de Champlain)

Peler et émincer les oignons, les faire revenir dans le mélange beurre, huile. Saupoudrer le mélang...
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Recette Salée | 23 nov. 2015 à 12:31 | | 20mn | 4 | 3

Tarte aux poireaux et dés de bacon

Tarte aux poireaux et dés de bacon (Les Vergers de Champlain)

Étalez la pâte brisée dans le moule. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Émincer les poire...
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Recette Salée | 17 nov. 2015 à 16:11 | | 30mn | 6 | 4

Purée de panais

Purée de panais (Les Vergers de Champlain)

Éplucher le/s panais et couper en gros morceaux. Mettre le lait dans une casserole et les panais po...
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Recette Salée | 10 nov. 2015 à 16:14 | | 20mn | 3 | 2

Crumble de pommes

Crumble de pommes (Les Vergers de Champlain)

Éplucher les pommes et couper en gros morceaux. Disposer dans un plat à gratin, verser le jus de cit...
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Recette Sucrée | 2 nov. 2015 à 12:05 | | 30mn | 6 | 2

Soupe de courge Butternut

Soupe de courge Butternut (Les Vergers de Champlain)

Éplucher les pommes de terre et la courge butternut et couper en gros morceaux. Éplucher l'oignon, ...
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Recette Salée | 28 oct. 2015 à 12:50 | | 55mn | 5 | 2

Purée de patates douces

Purée de patates douces (Les Vergers de Champlain)

Purée de patates douces .400 grs de patate douce . 250cl de lait entier .20 cl de crème fraîche ...
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Recette Salée | 21 oct. 2015 à 10:52 | | 25mn | 4 | 3

Tarte poire chocolat

Tarte poire chocolat (Les Vergers de Champlain)

Étaler la pâte sablée dans le moule. Faire fondre le chocolat et étaler sur la pâte puis répartir ...
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Recette Sucrée | 13 oct. 2015 à 15:47 | | 40mn | 6 | 7

Gratin de Blettes au coulis de tomates

Gratin de Blettes au coulis de tomates (Les Vergers de Champlain)

Couper les feuilles de blettes en petits morceaux et les faire cuire 15 min à l'eau bouillante. Bien...
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Recette Salée | 6 oct. 2015 à 12:47 | | 35mn | 4 | 5

Purée de Rutabaga et pomme de terre

Purée de Rutabaga et pomme de terre (Les Vergers de Champlain)

Prendre les rutabagas, et les éplucher. Les couper-en morceaux. Faites de même avec les pommes de t...
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Recette Salée | 29 sept. 2015 à 11:56 | | 25mn | 6 | 2

Courge spaghetti carbonara

Courge spaghetti carbonara (Les Vergers de Champlain)

Mettre la courge dans l’eau bouillante frémissante entière, avec la peau. Sortir la courge de la c...
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Recette Salée | 29 sept. 2015 à 09:24 | | 45mn | 4 | 8

Velouté  de betteraves rouges et chèvre frais

Velouté de betteraves rouges et chèvre frais (Les Vergers de Champlain)

Cuire les betteraves rouge dans l’eau bouillante, jusqu’à ce qu’on puisse planter un couteau et en r...
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Recette Salée | 7 sept. 2015 à 14:43 | | 10mn | 6 | 5

Crème de pêches de vigne (Les Vergers de Champlain)

Peler et mixer les pêches de vigne en tout petits morceaux. Mettre la crème fluide à chauffer avec...
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Recette Sucrée | 7 sept. 2015 à 14:42 | | 40mn | 4 | 5

Clafoutis Poires et pommes (Les Vergers de Champlain)

Éplucher et couper les poires et les pommes en quartier. Mettre les fruits au fond d'un plat beurr...
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Recette Sucrée | 25 août 2015 à 15:03 | | 45mn | 6 | 3

Rabotes picardes

Rabotes picardes (Les Vergers de Champlain)

Étaler la pâte et la découper en 'triangle' pour envelopper chaque pomme Éplucher les pommes Ôter ...
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Recette Sucrée | 16 nov. 2014 à 19:20 | | 30mn | 4 | 4