Velouté De Patates Douces

Ingrédients de la recette :

2 patates douces
2 pommes de terre
4 carottes
1/2 potimarron
3 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel , poibre
1 cube de bouillon

Description de la recette :

Tout d'abord peler tous les légumes puis les faire suer dans votre cocotte.
Une fois qu'ils ont bien sué (sans matières grasses); les couvrir d'eau et laisser mijoter une bonne demi-heure à feu très doux.
Une fois la soupe cuite, enlever un peu de jus et mixer tous les légumes.
Ajouter la crème et servir.
Les Vergers de Champlain vous souhaitent un Bon appétit !