Velouté Butternut Chèvre


Recette Salée | 9 nov. 2018 17:52 | | 30mn | 6 | 10

Ingrédients de la recette :

- 4 butternut
- 2 bûches de chèvres
- 1 branche de thym frais
- sel poivre

Description de la recette :

1°) laver les butternut a grande d'eau
2°) les couper en deux et retirer les pépins, ensuite les couper en morceaux
3°) les mettre dans un fait tout avec un peu d'eau et une belle branche de thym frais
4°) les laisser cuire a feu doux environ 30 mn
5°) une fois le temps écoulé vérifier la cuisson ils doivent être tendre sinon prolonger la cuisson
6°) les passer au mixeur ou bras plongeant vérifier la consistance si jamais c'est trop épais rajouter de l'eau.
7°) couper les bûches en morceaux e les metre dans le velouté.
8°) remettre à cuire sur feu DOUX jusqu'à ce que le fromage fonde .
saler poivrer.
vous pouvez rajoutez de la crème a votre convenance

bon appétit
proposé par adeline

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