Ingrédients de la recette :
- 4 butternut
- 2 bûches de chèvres
- 1 branche de thym frais
- sel poivre
Description de la recette :
1°) laver les butternut a grande d'eau
2°) les couper en deux et retirer les pépins, ensuite les couper en morceaux
3°) les mettre dans un fait tout avec un peu d'eau et une belle branche de thym frais
4°) les laisser cuire a feu doux environ 30 mn
5°) une fois le temps écoulé vérifier la cuisson ils doivent être tendre sinon prolonger la cuisson
6°) les passer au mixeur ou bras plongeant vérifier la consistance si jamais c'est trop épais rajouter de l'eau.
7°) couper les bûches en morceaux e les metre dans le velouté.
8°) remettre à cuire sur feu DOUX jusqu'à ce que le fromage fonde .
saler poivrer.
vous pouvez rajoutez de la crème a votre convenance
bon appétit