Soupe Russe

Ingrédients de la recette :

3Betteraves crues
300g Chou
2Carottes
1Pomme de terre
1gousse Ail
1Oignon
Sel
Poivre

Description de la recette :

Pelez les betteraves, les carottes et la pomme de terre, rincez-les et coupez-les en gros morceaux. Lavez le morceau de chou et coupez-le en lanières épaisses. Mettez tous les légumes dans une marmite, ajoutez l’oignon et l’ail pelés, salez, poivrez et couvrez d’eau.
Laissez cuire environ 1 h à feu doux. Mixez et servez bien chaud.
Les Vergers de Champlain vous souhaitent un bon appétit!