Salade De Pastèque Et Feta

Ingrédients de la recette :

1/2 pastèque
200 g de feta
100 g d'olives noires dénoyautées
le jus d'un citron
3 c. à café d'huile d'olive
menthe fraîche
1 échalote
sel, poivre

Description de la recette :

Coupez la feta en dés.

Ôtez la peau de la pastèque, coupez-la en petits dés, mettez-les dans un saladier, ajoutez-y la feta et les olives.

Coupez le persil et la menthe, émincez l'échalote.

Ajoutez le tout avec le jus du citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre et mélangez.

Servez bien frais.