Salade De Brocolis Au Sésame

Ingrédients de la recette :

700 g de brocolis
1 cuillère à soupe de graines de sésame
2 gousses d'ail
4 brin de ciboulette
Huile d'arachide
Huile de sésame
Sauce soja claire

Description de la recette :

Pelez, hachez finement l'ail et la ciboulette.
Détaillez le brocoli en petits bouquets.
Blanchissez le tout à l'eau bouillante salée pendant 5 mn.
Rafraîchissez dans l'eau glacée. Egouttez. Mettez les brocolis dans un saladier. Réservez.
Dorez les graines de sésame dans une poêle très chaude.
Dans un bol, mélangez les graines de sésame grillées avec 1 cuillerée à soupe d'huile d'arachide, 2 cuillerées à café d'huile de sésame, 1 cuillerée à soupe de sauce de soja claire, l'ail et la ciboulette hachée.
Versez cette préparation sur les brocolis. Remuez pour bien répartir la sauce. Servez froid en entrée.

Une idée recette de elle.fr

Les Vergers de Champlain vous souhaitent un bon appétit !