Quiche Épinards Et Chèvre

Ingrédients de la recette :

1 rouleau de pâte brisée
350 gr d'épinards
3 œufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 chèvre buche
Poivre, Sel
Thym

Description de la recette :

Préchauffer le four thermostat 6/7 .
Placer la pâte brisée dans un moule beurré et la piquer.
La recouvrir de morceaux de chèvre (environ les 2/3 du fromage) que vous saupoudrez de thym.
Dans un saladier, préparer la migaine :
Battre les oeufs en omelette.
Y incorporer la crème fraîche puis les épinards bien égouttés.
Saler peu à cause du fromage et poivrer généreusement.
Repartir le mélange sur la pâte et enfourner pendant une quarantaine de minutes.
Cette quiche se mange chaude ou froide
Les Vergers de Champlain vous souhaitent un Bon appétit !