Purée De Panais Brocoli Et Pomme De Terre


Purée De Panais Brocoli Et Pomme De Terre

Recette Salée | 29 janv. 2018 à 12:41 | | 25mn | 4 | 3

Ingrédients de la recette :

1 brocoli
2 panais
6 pommes de terre (taille petite à moyenne)
½ gousse d’ail emincée
1/4 càc de poivre
1/4 càc de sel
1/2 càc de noix de muscade
1 càs de ciboulette
1 càs de persil

Description de la recette :

Eplucher les panais et les pommes de terre et les couper grossièrement en morceaux.
Couper également le brocoli en morceaux.
Cuire les légumes à la vapeur pendant environ 17 minutes (ou si vous n’avez pas de machine à vapeur, une casserole d’eau ira très bien).
Une fois les légumes cuits, les mettre dans un grand saladier.
Ajouter toutes les épices aux légumes.
A l’aide d’une fourchette, écraser le tout jusqu’à obtention de la consistance de votre choix.
A déguster chaud ou froid !
es Vergers de Champlain vous souhaitent un Bon appétit !
par Les Vergers de Champlain

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