Crumble De Potimarron Au Fromage Fondu


Crumble De Potimarron Au Fromage Fondu

Recette Salée | 16 sept. 2018 23:19 | | 70mn | 6 | 4

Ingrédients de la recette :

1 potimarron de 800 g
2 oignons
200 g de bacon
200 g de merle rouge ou fromage fondant
1 cuillère à soupe de mascarpone
Pour la pâte à crumble :
150 g de farine complète ou blé noir (encore meilleur)
75 g de beurre mou et salé

Description de la recette :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Faites rissoler quelques minutes le potimarron épluché et coupé en dés, avec les oignons émincés, puis disposez le tout dans un plat à gratin.

Versez un fond d'eau et arrosez d'huile d'olive.

Faites cuire au four pendant 40 min (jusqu'à ce que le tout puisse être écrasé à la fourchette).

Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble : émiettez la farine, le beurre et le fromage.
Laissez reposer au frais.

Quand le potimarron est cuit : sortez le plat du four, remuez le tout avec le mascarpone, étalez le bacon, et les 120 g de fromage restant.

Terminez en recouvrant de la pâte à crumble.
Remettez au four pendant 15 min environ

Les Vergers de Champlain vous souhaitent un bon appétit !
par Les vergers de Champlain

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