Ses feuilles sont larges et plus épaisses.
C’est la variété la plus adaptée pour la cuisson. Sa tenue est similaire à celle de l’épinard.
Tournez la salade sur elle-même
Les salades se consomment le plus rapidement possible pour profiter de leur saveur. Vous pouvez néanmoins les conserver dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, entières, ou préparées (lavées, essorées, placées dans un sachet ou une boite hermétique).
Rincez-bien vos salades à l’eau claire, plusieurs fois, additionnée d’un peu de vinaigre blanc.
Astuce: si vos salades commencent à flétrir, plongez-les 5min dans l’eau tiède pour qu’elles reprennent vigueur !