Ingrédients de la recette :
1 pâte brisée
600g de blettes
4 œufs
20 cl crème fraîche entière
1 pot de ricotta (250g)
2 cuillère à soupe de parmesan
2 cuillère à soupe de chapelure
1 pincée de noix de muscade
Sel poivre
Description de la recette :
1) portez un grand volume d'eau légèrement salée. Quand l'eau bout mettre les blettes nettoyer et cuire 10mn.
Égouttez et coupé les en lanières.
2) préchauffer le four à 200° .
Dans un saladier mélanger la ricotta avec les œufs battus salez poivrez mettre une pincée de noix de muscade.
Mélanger ajouter la crème fraîche, chapelure, et le parmesan. Mélanger a nouveau et mettre les blettes bien égoutter.
3) mettre la pâte dans un moule piquer la tarte .
Verser la garniture dans le moule .
Et cuire 40 mn.
Bon appétit