Flan De Radis Noirs Et Betteraves Rouges

Ingrédients de la recette :

20 cl de crème liquide
2 œufs
1 oignon
2 radis noir
2-3 betteraves crues (de taille moyenne)
Sel
Poivre

Description de la recette :

Râper les légumes et les faire revenir dans une sauteuse avec l'oignon pendant 10 minutes. Laisser tiédir.

Fouetter les œufs avec la crème liquide, assaisonner.

Répartir les légumes dans un plat à cake et verser le mélange œufs et la crème.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.

Laisser patiemment refroidir avant de démouler.

Les Vergers de Champlain vous souhaitent un Bon appétit !